石鏡漁港のヒラスズキ：釣り場
今回は石鏡漁港にやってきました。
石鏡漁港のヒラスズキ：釣行時間
・デイゲーム：PM1時～PM7時
今回のお題は日中のダートゲームフィッシングです。
石鏡漁港のヒラスズキ：使用釣具
・JAZZ(ジャズ) 尺ヘッドDXマイクロバーブ Dタイプ 3g #6 漁師パック
・バークレイ(Berkley) ガルプ! SW ベビーサーディン 2インチ 各色ガルプ素材 ワーム ソルトウォーター対応
僕がよく使う日中の仕掛けは尺ヘッドのダートタイプ3gです。
水深が深く、なかなかボトムが取れない場合は例外として5gを使用します。
ワームは安定した釣果を得られるガルプベビーサーディンを使用します。
（ベビーサーディンは以下の記事で紹介していますので、よろしければご参照ください。）
石鏡漁港のヒラスズキ：釣り方
①キャスト後ボトムに着底させる。
②3～5回ダートさせ、5秒フォールさせる。
③以降②の繰り返し
メインターゲットはメバルだったので、中層をメインに狙いました。
結構沖の方であたった魚が「何かエラ洗いしてる…？」と思ったらヒラセイゴが釣れました。
石鏡漁港のヒラスズキ：釣果
・釣果：ヒラスズキ1匹、メバル9匹、カサゴ1匹、ベラ1匹
今回も根魚がメインでぱたぱたと釣れてくれました。
ダートさせた後の「コンッ！」というあたりはたまりませんね。
石鏡漁港のヒラスズキ；調理方法
釣れた魚はお刺身、塩焼き、味噌汁にしていただきました。
ヒラスズキとメバルの刺身
上がヒラセイゴで下がメバルの刺身です。
当然と言えば当然ですが味が全く違って面白い。
ただどちらも美味しいのは間違いなかったです。
ヒラセイゴは脂の旨味が強くてメバルは身の甘味が強い感じでした。
メバルの塩焼き
前回の記事で紹介していたムツの塩焼きが美味しかったので、もしや根魚の塩焼きも美味しかったのでは…と思い試してみると抜群に美味でした。
根魚は火を通すと旨味が活性化するようです。
レシピ詳細：【時短料理】釣れたメバルの塩焼きレシピ
ベラの塩焼き
ベラが釣れたらがっかりする人が多いですが、僕は逆です。
ベラの塩焼き、結構美味です。
カサゴの塩焼き
カサゴの旨味が活性化して、身はぷりぷりで大変美味でした。
塩焼きは調理が簡単なので忙しい時に特にお勧めします。
しかも美味しいんです。
レシピ詳細：【時短料理】釣れたカサゴの塩焼きレシピ
メバルとセイゴの味噌汁
刺身を作った後のアラでも十分出汁が出ます。
中落ちや肋骨の部分は取り去って頭の部分だけ残します。
根魚は味噌との相性が良いです。
レシピ詳細：【時短料理】釣れたメバルの味噌汁レシピ
