塩屋漁港のカサゴ：釣り場
今回は兵庫県の塩屋漁港にやって来ました。
前回はこちらで多数のカサゴが釣れたので、今回も冬のロックフィッシュ狙いの釣行となります。
塩屋漁港のカサゴ：釣行時間
・ナイトゲーム：PM6時～PM9時
今回は冬のロックフィッシュ狙いなので、効率よく釣るためにナイトゲームメインの釣行になります。
塩屋漁港のカサゴ：使用釣具
・JAZZ(ジャズ) 尺ヘッドDXマイクロバーブ Dタイプ 3g #6 漁師パック
・バークレイ(Berkley) ガルプ! SW ベビーサーディン 2インチ 各色ガルプ素材 ワーム ソルトウォーター対応
今回の釣行では気温が高く快適だったのですが、そのおかげで風が強く、波が立っていたので3gの重めのジグヘッドを使用しました。
風が強く、波が立っている日には魚はたいてい中層かボトム付近にいますので、重めのジグヘッドを使うことをお勧めします。
ワームは安定のガルプベビーサーディンを使用。
確実に釣れるのでせこいと言われるベビーサーディンですが、とにかく釣果を出したい人にはお勧めのワームですよ。
塩屋漁港のカサゴ：釣り方
①沖側に向かってキャスト
②着水後糸ふけを回収します。
③5～10秒程沈める。
④1秒間に2回転のスピードでリトリーブ
風が強い日には着水したら早めに糸ふけを回収しましょう。
林崎漁港の堤防の足元には基礎の敷石があるので、その真上を平行に引いてくるイメージでリトリーブします。
今回はたくさんの根魚のリアクションが得られました。
本当はメバルを釣りたかったのですが、やはりボトム付近だとカサゴの釣果が多くなりがちです。
良型のカサゴがたくさん釣れたのでよしとします。
塩屋漁港のカサゴ：釣果
・釣果：カサゴ7匹、メバル1匹
結果としては良型のカサゴがたくさん釣れまあまあ満足。
後はもう少しメバルが釣れてくれれば言うことなしですが、風のない日にまたリベンジしようと思います。
塩屋漁港のカサゴ：調理方法
釣れたカサゴやメバルは色々な料理にしました。
カサゴとメバルの松笠造り
カサゴとメバルを3枚に下ろして皮目をさっと炙り、お造りに。
皮目には脂が乗っているし、身は甘くて最高に美味でした。
ポン酢が抜群に合います。
レシピ詳細：カサゴの松笠造りレシピ
カサゴの味噌汁
カサゴのあらは味噌汁に。
カサゴのあらや中骨からは見事な出汁が出ます。
今回は赤味噌で赤出汁風に調理してみましたが、カサゴの出汁と相性抜群でとっても美味でした。
冬に体暖まる１品です。
レシピ詳細：カサゴの味噌汁レシピ
カサゴの胡麻油焼き
カサゴに塩をまぶして、加熱した胡麻油で両面を焼き、ホイルを被せて3分蒸しあげるだけでできます。
簡単なのにとても美味ですよ。
カサゴのムニエル
カサゴをオリーブオイルとニンニク、鷹の爪と共に、ムニエルに。
ヒレはパリパリで、身はぷりぷりです。
オリーブオイルやニンニクの香り、鷹の爪の辛味がとっても美味ですよ。
レシピ詳細：カサゴのムニエルのレシピ
