小島漁港のヒラメ釣り：釣り場
今回は近場の小島漁港にやってきました。
岬町はインフラが整っており、アクセスが良いので愛用させて頂いているフィールドです。
小島漁港のヒラメ釣り：釣行時間
・釣行時間：PM4時～PM8時
今回は夕まず目にしぼった釣行になります。
夏は夕まず目の釣りに限ります。
小島漁港のヒラメ釣り：使用釣具
今回のメインアイテムは静ヘッド20gとメジャークラフトのパラワームを使用。
静ヘッドパラワームともにコストパフォーマンスがよいのでお勧めです。
パラワームはマテリアルが固いので、フグの餌食になりにくい所もお勧めな点の一つです。
小島漁港のヒラメ釣り：釣り方
①沖に向かってフルキャスト
②ボトムを取る。
③ロッドを大きめに3回～5回しゃくり上げます。
④テンションフォールで再びボトムを取る。
⑤以降③④の繰り返し。
ヒラメはじめフラットフィッシュはこの釣法に本当に弱く、今シーズンはこのやり方でたくさんの釣果を上げることができました。
この釣り方は根魚や青物などの、他の魚もオプションで釣れてくれるの所も良いです。
今回はこの釣法で、ワーム食い上げのふわっとした、テンションが抜けるあたりとともにヒラメが釣れました。
長さはそれほどですが、太っていて美味しそうなヒラメです。
日没前後にはキジハタの小さいのがぽつぽつ釣れてくれましたが、小さかったので全てリリースしました。
小島漁港のヒラメ釣り：調理方法
釣れたヒラメは色々な料理にしました。
ヒラメの刺身
ヒラメは最高の刺身の一つですね。
縁側はこってりぷりぷりしていて、普通はもちもちの白身で味が濃く、とても美味。
ポン酢との相性が良いです。
レシピ詳細：【簡単料理】釣れたヒラメの捌き方
ヒラメのカルパッチョ
ヒラメの薄切りにキュウリを乗せ、市販のドレッシングをかけるだけでとても美味しくなりました。
手間もかからず、いつもの刺身と違う美味しさが味わえますよ。
キュウリとドレッシングで魚をさっぱり頂けますよ。
レシピ詳細：【簡単料理】釣れたヒラメのカルパッチョのレシピ
ヒラメの唐揚げ
やったことがありそうでなかった、ヒラメを唐揚げにしてみました。
身の弾力と味の濃いヒラメの唐揚げはとても美味です。
余談ですが、ヒラメは冷凍にして保存ができますが、解凍後はやはり少し味が落ちます。
しかし、唐揚げにすると冷凍を感じさせることなく食べることができるので、冷凍後は唐揚げがおすすめです。
レシピ詳細：【簡単料理】釣れたヒラメの唐揚げレシピ
