磯部町三ケ所のチヌ：釣り場
今回は三重県の磯部町の三ケ所に新規開拓に釣りにやって来ました。
磯部町三ケ所のチヌ：釣行時間
・釣行時間：PM3時～PM6時
今回はデイゲームのみの短時間釣行になります。
磯部町三ケ所のチヌ：使用釣具
今回は根魚をメインターゲットとしていたので、テキサスリグを使用しました。
(テキサスリグについてご存じない方は以下の記事で解説しているので、合わせてご覧ください。)
また、この海域一帯にカニが多く確認されたので、甲殻類系のワームのバグアンツを使用しました。
ワームやルアーのチョイスに迷ったときは、周辺の生き物や、海の中にいるベイトの様子を見て決めると良いです。
磯部町三ケ所のチヌ：釣り方
①沖に向かってフルキャスト
②ボトムを取る。
③3回～5回「ちょんちょん」としゃくり上げる。
④テンションフォールで再びボトムを取り3秒程放置する。
⑤3回～5回「ちょんちょん」としゃくり上げる。 ※時々ロングリフト＆フォールを加えます。
⑥以降③～⑤の繰り返し。
この釣法は根魚やチヌを釣る際にとても有効な手法です。
今回はランガンしている最中に、潮がよれている、流れの緩い場所を見つけたのでそこを念入りに攻めてみました。
「ゴンッ！」
というあたりとともに、大きなチヌが釣れてくれました。
チヌは遊泳力が低く、激流よりも流れの緩やかな場所を好みます。
また、潮の流れが急に緩やかになっているポイントは餌も集まりやすいので、チヌも集まりやすいです。
ですので、チヌを狙う際は流れが急に緩やかになっているポイントを狙うと良いです。
磯部町三ケ所のチヌ：釣果
・釣果：チヌ1匹
マチヌを持ち帰ったのは初めてですので、どんな料理にするかは迷う所です。
ひとまず冷蔵庫で寝かせておくことに。
調理がとても楽しみです。
磯部町三ケ所のチヌ：調理方法
釣れたチヌは色々な料理にじました。
チヌの刺身
チヌのポテンシャルを確かめるために、まずはお造りに。
クセがあると思って食べてみると…全く癖がなく、真鯛に負けず劣らずとてもこりこりで旨味の強いお刺身でした。
よく鯛と似ていると言われていますが、僕は別物の味だと思いました。
チヌのカルパッチョ
お刺身が美味しいので、当たり前ですがカルパッチョにするととても美味しかったです。
ビネガーとガーリックとオリーブ油ベースのドレッシングとの相性は抜群でした。
レシピ詳細：【簡単料理】釣れたチヌのカルパッチョのレシピ
チヌの煮付け
チヌの頭は煮付けにしました。
チヌの頭には身がたくさん残っており、また頭には胴の身にはない美味しさがあって、大変美味でした。
レシピ詳細：【簡単料理】釣れたチヌの煮付けレシピ
