磯部町的矢のチヌ：釣り場
今回の釣り場は三重県の磯部町の的矢です。
前回この海域でチヌが釣れ、とても美味しかったので、再びチヌ狙いでやって来ています。
磯部町的矢のチヌ：釣行時間
・釣行時間：PM5時～PM7時
今回は夕まず目に絞った釣行になります。
磯部町的矢のチヌ：使用釣具
今回の仕掛けも前回と同様で、テキサスリグにバグアンツを装着したものになります。
(テキサスリグについてご存じない方は以下の記事で解説しているので、合わせてご覧ください。)
昨今カニが大量に出現しているので、そういった甲殻類がわいているときはバグアンツが特によく刺さります。
信頼できるワームの一つです。
磯部町的矢のチヌ：釣り方
①沖に向かってフルキャスト
②ボトムを取る。
③3回～5回「ちょんちょん」としゃくり上げる。
④テンションフォールで再びボトムを取り3秒程放置する。
⑤3回～5回「ちょんちょん」としゃくり上げる。 ※時々ロングリフト＆フォールを加えます。
⑥以降③～⑤の繰り返し。
イメージは慌てているカニやエビです。
シャローエリアに向かって逃げている姿をイメージしてアクションすると反応が良いですよ。
この日は見えチヌがたくさん確認できたので、いる場所を比較的に容易に探すことができ、短時間で釣り上げることができました。
見えチヌ自体は釣ることが難しいですが、見えチヌ付近にはだいたい他のチヌもいるのでポイント探しの目安として役立ちますよ。
磯部町的矢のチヌ：釣果
・釣果：チヌ1匹
チヌの身は味が強いので、調理法次第でどのような美味しさにも変身します。
綺麗な海のチヌはクセもありません。
磯部町的矢のチヌ：調理方法
釣れたチヌは色々な料理にじました。
チヌの霜降り
チヌを捌いてさくにし、皮に熱湯をかけて氷水で冷やしたお刺身です。
鯛族は皮に美味しさがつまってますので、とても美味しいお刺身になりますよ。
とくにチヌの皮はゼラチン質が強いので、ぷるぷるで美味しくなります。
レシピ詳細：【簡単料理】釣れたチヌの霜降りレシピ
チヌのムニエル
小麦粉をまぶしてオリーブ油でグリルにしました。
魚の味良ければ、ムニエルは必ず美味しく、簡単に仕上がりますのでおすすめです。
レシピ詳細：【簡単料理】釣れたチヌのムニエルのレシピ
チヌの塩焼き
コツは多目に塩を振っておくことです。
塩がチヌの身の味を引き立てます。
ほくほくで味の強いチヌの塩焼きは最高ですよ。
レシピ詳細：【簡単料理】釣れたチヌの塩焼きレシピ
チヌの松笠造り
チヌの皮に切れ込みを入れ、ガスバーナーで炙り、氷水で冷やしてお造りにしました。
皮はかりかりで香ばしく、身はしっとりと美味しくなります。
食感並びに味も、二重奏を味わえる大変美味なお造りになりました。
レシピ詳細：【簡単料理】釣れたチヌの松笠造りレシピ
