新浜漁港の真鯛：釣り場
今回は兵庫県の新浜漁港にやって来ました。
前回こちらの漁港で良型のカサゴが釣れたので、冬は何が釣れるかの探索釣行になります。
新浜漁港の真鯛：釣行時間
・デイゲーム～ナイトゲーム：PM4時～PM10時
今回は日中はショアジギング、ナイトゲームではライトゲームをメインとした釣行です。
新浜漁港の真鯛：使用釣具
今回はコアマンのVJ-22を使用。
最近VJ-22で良く真鯛が釣れるので、今回も日中はVJ-22をただ巻きで使用しました。
ナイトゲームではガルプベビーサーディンを使用。
ベビーサーディンは確実に釣果をもたらしてくれる、頼りになるワームです。
新浜漁港の真鯛：釣り方
デイゲーム
①沖に向かってキャスト
②ボトムを取る。
③1秒間に2回転のスピードで10回リトリーブ
④テンションフォールでボトムを取る。
⑤以降③④を3セット繰り返す。
この釣法はボトム付近から中層までまんべんなく探れるので、真鯛や根魚を狙う際にもってこいの釣り方です。
ナイトゲーム
①テトラポット沿いにキャスト
②着水後糸ふけを回収
③2秒間に1回転のスピードでリトリーブ
夜はテトラ帯から出てきた根魚を狙いました。
テトラ沿いにベビーサーディンをスローリトリーブで通すと比較的簡単にメバルやカサゴが釣れます。
今回は日中に真鯛やカサゴ、ナイトゲームではメバルやシーバス、ムツが釣れてくれました。
VJはタイラバより鯛のバイトが多い気がします。
また、VJで釣れるカサゴは良型が多いのが良いです。
夜のライトゲームはムツはじめ、リリースを含めメバルが延々と釣れ続きました。
新浜漁港の真鯛：釣果
・釣果：真鯛1匹、ムツ2匹、カサゴ2匹、メバル1匹
今回は赤色の魚がメインで釣れてくれ、嬉しい釣果となりました。
赤色の魚はどのような料理にしても美味しいのが良い所です。
新浜漁港の真鯛：調理方法
釣れた真鯛等は色々な料理にしました。
真鯛の松笠造り
真鯛を3枚に下ろして皮目を炙り、氷水で冷やした後に水気をキッチンペーパーでしっかり取り、お造りにしました。
真鯛の皮の脂の美味しさは最高ですよ。
身のしっとりとした旨味と合わさり、最高級のお造りになります。
レシピ詳細：【簡単料理】鯛の松笠造りレシピ
ムツの炙り
ムツを3枚に下ろして血合い骨を抜き、皮目を炙ったお刺身にしました。
冬のムツの脂の乗りは最高です。
しっとりとした身と、脂がぎゅっと出てくる皮目の取り合わせが大変に美味です。
レシピ詳細：【簡単料理】ムツの炙りレシピ
カサゴとメバルの塩焼き
メバルやカサゴは多めに塩をふって、塩焼きにしました。
皮はパリッと香ばしく、身はぷりっとジューシーです。
レシピ詳細：【簡単料理】メバルの塩焼きレシピ
