浦島漁港の真鯛・甘鯛：釣り場
今回は京都府の浦島漁港にやって来ました。
昨今京都のマイナー漁港にてなかなか美味しい魚が釣れているので、今回も新規開拓のために京都の漁港にやって来ております。
日本海側の海は水がきれいで癒されるところも魅力的です。
浦島漁港の真鯛・甘鯛：釣行時間
・釣行時間：PM3時～PM8時
今回は日中から日没までの釣行になります。
浦島漁港の真鯛・甘鯛：使用釣具
今回はケイテックのイージーシャイナーを使用。シャッドテールのワームをアマゾンで探していたところ、レビューがよかったのでポチって試してみることにしました。
結果としてはとても良い釣果を得られました。
浦島漁港の真鯛・甘鯛：釣り方
①沖に向かって軽くキャスト
②ボトムを取る。
③リフト＆フォール
④たまににリトリーブを3回ほど入れボトムを取る。
⑤以降③④の繰り返し。
フォールの釣りとリトリーブの釣りをミックスさせて行っていたのですが、今回はこの釣り方が何故か刺さり、一発目にまさかの甘鯛が釣れました。
その後はランガンしながらリリースサイズのカサゴがぽつぽつ釣れ、釣りを堪能していましたが、日没後にはまさかの真鯛が釣れてくれました。
今日の日本海は気前が良すぎで驚きでした。
また、ワームは時にはお気に入り以外のものを試すのも良いのかもしれません。
イージーシャイナーは思わぬサプライズ釣果をもたらしてくれました。
浦島漁港の真鯛・甘鯛：釣果
・釣果：甘鯛1匹、真鯛1匹、カサゴ複数
最後に良型のカサゴが釣れて納竿としました。
25センチほどの良型のカサゴがですが、なんだか小さく見えます。
浦島漁港の真鯛・甘鯛：調理方法
釣れた甘鯛や真鯛は色々な料理にしました。
皮目をガスバーナーで炙り、氷水で冷やして水気を取ります。
とっても美味でした。
もちもちで甘みの強い脂の乗った身と、皮の脂が最高でした。
衣さくさく、身はほっこり旨味たっぷりの鯛の天ぷらです。
真鯛は天ぷらのタネに最高ですよ。
レシピ詳細：【簡単料理】真鯛の天ぷらレシピ
見た目がグロテスクなものは味が良いという法則があると思います。
よくに煮付っていて、身はトロトロで最高です。
レシピ詳細：【簡単料理】真鯛の煮付けレシピ
鯛やカサゴは皮を残した刺身にしてもよし、皮を引いてお造りにしてもよし。
質な白身が大変に美味でした。
レシピ詳細：【簡単料理】魚の松笠造りレシピ
